增强食品安全意完美体育识护航校园师生健康

2025-10-22 13:46:26

　　为了进一步加强校园食品安全监管，有效防范学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近日，周口市市场监管综合行政执法支队联合城乡一体化示范区市场监管分局在周口师范学院开展校园食品安全专题培训，本次培训由市市场监管综合行政执法支队王勇同志主讲，示范区分局执法人员、周师后勤处负责人、学校食堂食品安全管理人员及从业人员等300余人参加了培训。

　　此次培训围绕《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《GB31654-2021 餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，重点从食品安全管理责任、场所环境卫生管理、食品加工过程控制、机构及人员管理、食物中毒预防与控制、食品安全事故处置、学校食品安全风险及防控措施、实施“明厨亮灶”等方面进行讲解，同时要求各食堂管理人员结合自身实际，将培训知识有效运用于食堂日常管理工作中，抓好校园食品安全管理，定期开展食品安全自查，确保各项食品安全制度落实到位。