世界山地旅游发展趋势报告丨世界山地旅游热门领域及典型目的地——冰雪

2024-11-12 19:11:56

　　《世界山地旅游发展趋势报告（2023版）》由国际山地旅游联盟携手业界权威机构共同编制，该报告基于全球山地旅游市场的历史数据，深入观察与分析山地旅游的格局变化、需求动态及业态创新等多个维度，全面剖析了山地旅游的现状与产品迭代情况，并对全球山地旅游市场的未来发展前景进行了展望。报告广泛整合了全球山地旅游目的地和旅游服务平台的数据资料，通过丰富的案例与详尽的数据分析，对世界山地旅游市场的游客量及旅游总收入进行了科学测算。此报告从全球视角出发，生动描绘了山地旅游的丰富内涵与广阔前景，为全球山地旅游市场的长远发展提供了宝贵的方向性指导。近期，联盟将精选报告中的精彩内容，分期发布，敬请期待。

　　冰雪旅游是最具差异化优势的山地旅游门类之一，也是资本集聚度、技术先进度和全产业链经济绩效最高的山地旅游门类之一。现代冰雪旅游经历一个多世纪的发展，陆续涌现出霞慕尼、采尓马特、惠斯勒、阿斯彭、札幌、皇后镇等一系列高水平滑雪目的地。即便是在新冠疫情期间，尽管冰雪旅游行业同样遭受负面影响，但整体收入水平的保持与恢复仍领先于其他主要山地旅游门类，特别是如中国等新兴冰雪旅游市场取得显著增长。

　　然而，传统滑雪目的地往往存在季节性过于明显，非雪季食宿购娱接待设施闲置率高；雪道建设工程量大，损毁林木植被；人工造雪和积雪维护的水耗能耗很高；游客体验内容相对单调，对本地自然和文化资源的利用不足；服务响应和安全管理能力受到软硬件技术水平的限制，无法满足高阶游客挑战更加广阔空间和更富创意活动的诉求等一系列亟待解决的问题。

　　根据瑞士专家Laurent Vanat所著《2022国际滑雪和山地旅游报告》，因新冠疫情导致全球大部分地区的2019/2020雪季戛然而止，这给2020/2021雪季带来巨大的挑战。随着新一轮疫情乃至新变种的出现，各国政府不得不颁布许多限制措施，有时甚至采取封锁措施。然而，在一些国家，滑雪行业自身主动采取了预防措施，令滑雪人数仍达到了很高的水平，帮助滑雪度假区避免了面对不确定性的恐慌反应，度过了高质量的雪季。就整体影响最大的阿尔卑斯山国家来看，一些地区因气温偏低而存雪更持久，令雪季比往年更长。瑞士和斯洛文尼亚等国的一些滑雪度假区在通常关闭的6月份仍然开放。尽管法国的封锁一直持续到5月底，但该国的几个滑雪度假区还是在5月底到6月初向少数游客提供了周末特别开放服务，因为其雪道上仍有大量积雪。由于国际旅行限制，一些国家的国内雪客人数增长到前所未有的水平，俄罗斯和罗马尼亚在2020/2021年迎来了历史上最好的滑雪季。美国的雪季也很兴旺，美国民众对滑雪的热情空前高涨，该雪季吸引了100多万新雪客或多年之后重新回来的雪客，达到了本世纪头十年的高峰水平，这使美洲市场整体增长了11%。

　　事实上，一些国家和地区实现2020/2021雪季同比增长的重要原因之一在于当地居民享受新鲜空气和体育锻炼的愿望。滑雪是一项健康的活动，可以增强整体耐力。较高海拔会使身体制造更多的红血球来弥补氧气的不足，从而自然地恢复和增强心脏功能。滑雪有助于肌肉锻炼，提高灵活性和平衡性以及动作的协调性。滑雪能刺激多巴胺和内啡肽的分泌。令身心紧张得到释放。滑雪者可以从纯净的空气和阳光中获得维生素D，从而增强免疫系统。在雪坡上滑行会给人一种自由的感觉，肾上腺素也会得到充分释放。滑雪后，压力会减轻，注意力会集中，全身心的愉悦感会延续到日常生活中。所有这些，都有助于公众在新冠疫情后回复良好状态。

　　新冠疫情对滑雪度假区的运营产生了一些影响，令其需要重新设计多年来一成不变的服务流程和方式，减少交易环节，采取预购、非现金支付和非接触式入场等，以改善游客和工作人员的体验。例如在美国，缆车检票机被取消，而该做法在欧洲阿尔卑斯山地区已经普及了20多年。相应的，新冠疫情也促使消费者接受一些原本不愿接受的改变，如临时购买滑雪票和动态定价（几十年来，航空公司和酒店顾客都接受了这些改变，但滑雪度假区却没有）。现场交易的减少令收银人员的劳动力得到释放，可以用来为顾客提供更多增值服务。租车信息也在预订时预先输入，因此租车店的流程更加顺畅，从而减轻了顾客的压力，改善了顾客体验。在一些地方，还引入了食品预购等创新方法，提高了餐饮店的业绩。

　　放眼未来，在西方国家市场，滑雪产业的竞争将日趋激烈，加之人口结构老龄化和中产阶级收入停滞不前等问题，使其发展前景不容乐观。实际上，自本世纪初以来，除了加拿大的几个滑雪度假区之外，这些传统市场上没有新建项目。相对应的，东欧和中亚地区以及亚洲和太平洋地区的滑雪人数占全球滑雪人数的35%，但在现阶段仅占滑雪人次的26%，即单个雪季的客均消费频次仍显著低于西方国家市场，这显然代表着这些地区未来市场的增长潜力。与此同时，东欧和亚洲国家新建索道的速度也要高于传统滑雪地区。

　　然而，在东欧和中亚地区，滑雪产业的实际增长性仍有待观察。其并没有像2010年代初所预测的前景那样迅速实现。更新和引进索道等基础设施似乎尚未带来显著影响。即使波兰、斯洛伐克和捷克等国的滑雪度假区已经实现了相当程度的现代化，但访客人数似乎仍然停滞不前。其他东欧国家的滑雪产业也尚不发达，并没有按计划建成所有的滑雪场。一些大型滑雪度假区开发项目被搁置，或者没有达到原计划的规模。这在某种程度上降低了对该地区未来增长的预期。遗憾的是，一些项目对国际访客的期望值不切实际，而对争取国内客户的重要性却被低估了。在中国，滑雪运动的消费模式仍需改进，以便令滑雪者对滑雪运动表现出更大的身心投入，从而比现在更经常地光顾滑雪场。尽管中国滑雪人数的增长前景依然存在，但其访问频次将在很大程度上取决于对滑雪运动的实际投入程度。

　　室内滑雪中心也是值得关注的细分市场。1998-2022年，约有30个国家建造了100多座室内雪场，其中约90座仍在运营，除接近70个提供雪坡的项目之外，还有一些项目是专门用于越野滑雪的滑雪隧道或只是雪上体验区。目前，中国、荷兰、英国、德国、日本、印度是室内滑雪中心较多的国家，雪坡最大的是中国的哈尔滨万达雪场，雪坡最长的是法国的阿姆内维尔雪场。根据伍斌所著《中国滑雪产业白皮书（2022-2023）》，近年来，中国室内滑雪中心的数量大幅增长。2013/2014年雪季，国内仅有5家室内雪场，2015年至2018年，中国开设了19家室内滑雪中心，总数达到36家，令中国成为世界上室内滑雪中心数量最多的国家，而到了2022-2023雪季，这一数值达到50家，其中有8家是新投入运营的，当年新开业的户外滑雪场仅有5家。从地理分布来看，中国的室内雪场多位于经济相对发达的南方省市。2022-2023雪季，中国的室内滑雪中心累计产生365万滑雪人次，占该国全部滑雪人次的18.41%。实证表明，室内滑雪中心的发展，对于引导雪客保持运动技能和消费习惯，特别是在中国这样的新兴国家教育和开拓市场具有积极有效的直接作用。

　　以下，以2022年北京冬奥会雪上项目举办地中国河北省张家口市崇礼区滑雪度假产业集群为例，分析这里通过发展模式创新和先进技术运用，统筹解决上述问题，实现新兴滑雪度假目的地的高质量和高效率发展。

　　中国河北省张家口市崇礼县位于内蒙古高原和华北平原的过渡地带，境内有众多坡度适中的山脉；这里地处中纬度，冬季降雪早、雪量大，存雪期超过150天，尽管这些指标相比中国东北地区和新疆地区不占优势，但崇礼距北京240多公里，距天津350多公里，京津冀城市群总人口超过1亿，近程市场条件优势显著。

　　2003年在崇礼建成开业的万龙滑雪场是中国第一家全开放式雪场，很快成为区域级热门项目，随后，长城岭、多乐美地、云顶等多家大型雪场陆续建成。然而，直到2010年左右，由于无法提供优质充足的商业性接待服务，滑雪产业仍未给崇礼地方社会经济发展带来实质性推动。

　　变化始于北京与张家口联合申办冬奥会。2015年，冬奥申办成功后的首个雪季，崇礼累计接待205万游客，直接收入超过14亿元。截至2017年7月，有35个旅游和基础设施项目启动建设，总投资额达883.61亿元。这种强劲的发展势头一直延续到2022年北京冬奥会的举办，凸显重大外部因素对于新兴滑雪目的地快速发展的决定性作用。

　　尽管距离北京仅有240多公里，但由于路况欠佳，20年前北京的雪客要凌晨出发才能保证有效滑雪时间，从而令更多的潜在大众客群望而却步。

　　为此，当地政府以发展冬季运动旅游能够实现比传统工矿产业更好的可持续综合收益为理由，向上级主管部门申请将规划中原本不经过崇礼的张承高速公路改道并获得成功。2010年该高速公路通车后，北京至崇礼的车程大幅缩短至3小时，令崇礼滑雪的基础客群范围扩大，核心客群重游增加。

　　北京取得冬奥会主办权之后，崇礼作为奥运赛场所在地，争取到京张高速铁路建设项目。在2019年通车后，高峰日北京-崇礼对开14趟，周末高峰期的客流量能达到日均3000余人，相比公路通勤，不但将车程缩短至1.5小时，更方便了无车人群，进一步扩大了客群范围和提升了重游率。

　　作为北京冬奥会的三个赛区之一，崇礼共设有8个冬奥场馆，其中包括5个竞赛场馆，即冬季两项中心、北欧中心跳台滑雪场、北欧中心越野滑雪场、云顶滑雪公园场地A和云顶滑雪公园场地B，承办北京冬奥会自由式滑雪及单板滑雪两个分项共20个小项，以及冬残奥会单板滑雪8个小项的比赛。

　　相比那些成熟市场，在中国这样没有传统消费习惯束缚，更加乐于尝试新潮体验的冰雪运动新兴市场，跳台滑雪、越野滑雪、自由式滑雪和单板滑雪既是普及率较低的细分门类，又具有更具规模和效率的发展潜力。

　　崇礼把握冬奥契机建设滑雪场集群。全区现有雪道169条，总长161.7公里，其中15条雪道通过国际雪联认证，各类缆车索道67条，总长44.5公里，云顶、太舞、万龙、富龙四家雪场连续两年入围“中国滑雪场十强”。

　　崇礼没有一味追求专业化发展，而是针对专业客群占比低、亲子和入门客群占比高、公众闲暇时间碎片化等一系列实际问题，强调产品体验的游乐性、业态功能的综合性，并灵活调整经营时间和组合消费场景。

　　以富龙·四季小镇滑雪度假区为例。按照雪场设计标准，该项目所处的山地地形条件并不适合建雪场，这里没有成片的山坡，坡面又被三条山谷的沟壑切割成碎片，但业主方经过综合论证，认为可以通过设计和商业上的创新，打造出一个“好看、好玩、有文化内涵”的滑雪场。

　　这里的雪场设计讲究趣味性和娱乐性，并力图呈现出时尚、活力感十足的视觉效果。“破碎的坡面”被打造成一个占地7万平米的雪地运动公园，通过设置难度不同的道具，为想要玩花样、练技巧的滑雪爱好者们提供更多的玩法；此外，还有专门针对亲子家庭的戏雪乐园、儿童滑雪服务中心等。

　　富龙还打造滑雪夜场，这延长了雪客的体验时间，甚至改变其日程安排。过去，北京的雪客要在周末清晨赶往崇礼，体力精力消耗较大。有了夜场后，其可以中午出发，晚上在夜场的灯光秀中驰骋雪道。

　　为了满足客群的时尚消费和“打卡”社交诉求，该度假区在雪场里设置山顶咖啡屋和DJ广场，举办雪地音乐文化节等文娱活动。这里还组织创意市集，雪客可以在这里购买交流颇具原创价值和文化风情的配饰、手工艺术品等。

　　崇礼处于中国史前文化、民族文化、宗教文化、边贸文化的重要交汇地区，地域文化相比北京等主要客源地具有鲜明的差异化吸引力，而北京本身就是中国乃至世界重要的文化旅游市场，本地客群的文化体验需求强烈。为此，崇礼开发了丰富的文化体验，为滑雪游客的旅程锦上添花。

　　鉴于雪季恰好包括中国农历春节这一重要的“旅游黄金周”，而崇礼的传统“年文化”原真且完整，当地便以此构建主题文化消费体系。在崇礼的年文化体验中，传统歌舞等活动让人了解到该地区的民俗和仪礼，感受游牧民族的豪爽与热情；如崇礼传统特色美食“白酒鱼”（一种用烈酒烹制的鱼）、“面窝”（一种手工面食）等都是春节盛宴上必不可少的主角，反映出本地独特且富有感染力的烹饪文化遗产；如木雕和剪纸等传统工艺品则展示了该地区的非遗匠艺底蕴，游客可以参加讲习班，并把学习成果带回家。

　　崇礼的滑雪场基本上采用全周期生态友好建设运营体系，包括节能节水设施设备、废物管理系统和可再生能源使用，冬奥赛场均采用可实现零水零电零排的生态卫生间。与此同时，当地食宿接待场所也大多采用了绿色建筑标准。

　　完美体育365官网 完美平台

　　为了提高游客的环保意识，崇礼在其冬季运动旅游产品中加入了教育项目。游客有机会了解当地的生态系统、生物多样性和可持续发展的重要性。通过提高意识和培养责任感，崇礼旨在培养具有环境意识的冬季运动爱好者。

　　崇礼还积极开展保护自然资源的工作。通过与环保组织和当地社区合作，实施了重新造林项目和野生动物保护计划等举措。通过保护该地区的自然栖息地和促进生物多样性，崇礼确保了其冬季运动旅游产业对后代的可持续性。

　　一是智能度假村基础设施。崇礼的滑雪场整合智能技术以提高效率和便利性。自动售票系统、数字标牌和实时信息板确保无缝导航并提高全过程体验。游客可以通过用户友好的移动应用程序轻松获得综合实时信息。

　　二是数字化预订和预约。为了满足当代游客的需求，崇礼已经实施了数字预订平台，使游客能够方便地在线预订住宿、设备租赁和课程。这种简化的流程节省了时间，并允许游客开展更多的个性化和定制的体验。

　　三是增强现实（AR）体验。AR技术被用来加强初学者的学习过程，提供虚拟教程和互动沉浸式体验，使他们熟悉滑雪或滑雪板的基本知识。这种创新方法不仅加速了学习曲线，而且还为培训过程增加了乐趣和兴奋的元素。

　　针对滑雪目的地大多存在的季节性问题，崇礼力求通过高质量、全门类的度假业态体系，以及高规格节事赛事活动来保持全年吸引力，令酒店、餐厅、纪念品店等服务设施在非雪季仍能实现合理使用率。

　　崇礼的春季观花、夏季避暑、秋季彩林等是区域共享的自然资源，但这里的富龙四季小镇、太舞四季小镇等度假区都集休闲度假、教育培训、会议会展、医疗康养等丰富业态为一体，在北京山地旅游市场具有服务容量和质量的比较优势。

　　为将户外运动体系从雪季拓展至四季，崇礼大力投入专项设施建设。预计总投资6.7亿元，修建2个自行车体育公园、7条自行车赛道、8条骑游道、若干驿站和补给站，全程累计1553.2公里，打造山地自行车服务和赛事系统。

　　为形成引流爆点和提升品牌价值，崇礼高度重视培育高规格节赛IP，形成崇礼168国际超级越野赛、越山向海人车接力赛、斯巴达勇士赛等三大户外赛事。据统计，每届崇礼168国际超级越野赛就能拉动1亿多元人民币的赛期消费。这里还与迷笛音乐节等著名节事IP合作，实现文化和体育旅游客群叠加。

　　从滑雪教练和度假村服务人员，到客运和物流交通工作人员，崇礼冰雪旅游产业的发展为当地居民创造了相比工农业更具优势的服务业就业机会，为当地社区脱贫致富做出了巨大贡献。

　　当地居民还抓住机遇自主创业，主要涉及餐馆、咖啡馆、设备租赁店、手工艺品店、百货零售店和文娱演艺等门类。这些小微经营单位非常适合居民们的技术和资金能力，不仅使当地经济受益，也丰富了游客的整体体验。

　　目前，崇礼区常住人口约10万人，其中近3万人直接或间接为滑雪度假区服务，另有大批旅游相关经营单位的创业和就业人员。

　　崇礼认为只有发展冰雪运动装备制造业等产业高端，构建冰雪全产业链，才能将冬奥会带来的高起点转化为可持续的高收益。为此，崇礼不断优化本地营商环境，在较短时间内形成产业集群的规模效益，构建并持续完善供应链体系优势，吸引冰雪运动关联企业不断落户，并辐射带动其所属的张家口市。

　　据《北京2022年冬奥会和冬残奥会遗产案例报告集（2022）》显示，截至2021年底，张家口市累计签约冰雪产业项目97项，落地项目79项，总投资373.28亿元。冬奥会后更进一步，2022年张家口依托两个冰雪装备研发制造集聚区开展招商，全年签约冰雪产业项目11项，全市累计签约冰雪产业项目120项，总投资688.61亿元，2022年产值达17.78亿元。

　　综上，中国的崇礼是冬季运动旅游创新和进步的一个全球性典范。凭借其令人惊叹的自然资源、世界一流的设施和服务体系、对可持续发展的承诺以及冬奥会带来的全球影响力，崇礼的世界性影响力和吸引力仍将不断提升。

　　如想获取《世界山地旅游发展趋势报告（2023版）》完整版，或想就相关事宜与联盟进一步合作，请联系秘书处综合业务部。

　　完美体育365官网 完美平台

　　特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。

　　狗仔曝：Angelababy强势回归！疑似可以重回《跑男》，网友：期待

　　这个常用药会导致肾衰竭，新华社记者仗义执言，有人躺着中枪......《药典》急忙更正.....

　　雷克沙Professional GO手机固态硬盘上市：1TB首发1199元

　　免开卡费！苹果Apple Pay上线重庆畅通卡：iPhone也能刷重庆公交了

【返回列表】